|
|
|
Top |
|
Onsdagar
är frossdagar.
Ät så mycket du önskar från vår stora och läckra
filébuffé. Oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé, flera olika såser
och potatis, fräscha sallader, grillade tomater, vitlöksmarinerade
champinjoner och mycket annat gott.
Pris endast 189:-/pers
|
|
|
Top |
|
Avsluta
Lördagens shoppingrunda med att koppla av i vårt brasseri till vår
välrenommerade brunch. Brunchen serveras mellan klockan
12.00-16.00 varje lördag.
Pris 89:-/pers
|
|
|
|
Top |
|
|
|
FÖRRÄTTER
/
STARTERS
|
Sherryspetsad murkelsoppa
toppas med finstrimlad kallrökt Vänerlax 74:-
Creamy morel soup flavoured with sherry and topped with freshly smoked salmon
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd 54:-
Mozzarella gratinated garlic bread
Carpaccio på färsk tonfisk serveras med ruccolamajonäs samt limejuice
84:-
Tuna carpaccio served with ruccola mayonnaise and lime juice
Klassisk löjromstallrik med vispad crème fraiche, finhackad rödlök och äggula
144:-
Classic bleak roe plate enriched
with red onion, egg yolk and sour cream
Dalarömacka, smörstekt kavring, löjrom, rökt böckling, vispad crème fraiche, finhackad rödlök, äggula
164:-
Butter fried dark rye bread topped with smoked kipper, bleakroe, sour cream, red onion and egg yolk
|
|
|
MELLANRÄTTER OCH
SALLADER /
SMALL DISHES AND SALLADS
|
Skaldjurssallad,
roman- och ruccolasallad tillsammans med tre sorters skaldjur, serveras med nobisdressing
84:-
Romano-ruccola salad served with three sorts of shellfish and a dressing nobis
Roquefortsallad,
sallad med rostad seranoskinka, serveras med sockerstekta päron och toppas med
roquefortost 94:-
Roasted serano ham salad accompanied by sweet fried pear and topped with roquefort cheese
Club
sandwich, stekt kycklingfilé serveras på rostat franskbröd med
mängder av sallad, tomat, gurka, rödlök samt ruccolacrème. toppas med knaperstekt pancetta
94:-
Plazas club sandwich with chicken breast, lettuce, red onion, tomato, cucumber topped with crispy fried pancetta and ruccola cream
Kockens heta panna,
oxfilémedaljonger serveras i en het stekpanna med tomat- och paprikasås, serveras med potatisgratäng samt färsk chili
114:-
Medallions of beef fillet served in a hot pan med a tomato-red bell pepper sauce, accompanied by potato au gratin and fresh chili |
|
|
|
|
| PASTA
OCH HAMBURGARE / PASTA
AND BURGERS |
Pasta pollo,
grillad kycklingfilé med oliv- och persilje- slungad färsk tagiatelle
114:-
Grilled fillet of chicken with olive- parsley seasoned fresh tagliatelle
Thailändsk biffwok med cashewnötter,
biff och färska grönsaker med cashewnötter, serveras med jasminris. kan beställas extra
stark 114:-
Thai flavoured beef and veggie wok with cashew nuts and jasmine rice.
Can be ordered extra hot!
Plazaburgare vår klassiska hamburgare med
ingefärs- dressing,
serveras med pommes frites 89:-
Plaza burger with ginger dressing and french fries
Vegetarisk canelloni, spenatfyllda pastarullar gratineras med västerbottenost, serveras med en lyxig sallad
84:-
Vegetarian canelloni gratinated with aged swedish cheese and accompanied by a delicious luxury style salad
|
|
|
|
| FISK
/ FISH |
Hälleflundra canelloni,
serveras med hummersås och vitlöksångade blåmusslor 174:-
Halibut and canelloni served with lobster sauce and garlic steamed mussles
Knaprigt kryddstark havsabborre med friterad kasawarot och en ljummen mangosalsa
154:-
Crispy panfried deliciously spiced perch with deep fried Kasawa chips and a warm mangosalsa |
|
|
KÖTT
/ MEAT |
|
Plazas klassiska pepparstek
med potatisgratäng 224:-
Plaza's famous pepper steak of prime swedish fillet, served with gratinated potatoes
Grillade lammracks med blåkongo- och fetaoststamp samt fikonvinägersky
154:-
Grilled racks of lamb served with a blue congo potato and feta cheese mix and a fig vinegar jus
Älgentrecôté serveras med en viltgalette, portvinssås och friterade lökringar med smak av chili
164:-
Entrecôte of moose accompanied by a galette, port wine jus and deep fried chili flavoured onion rings
Renkalvinnanlår med karamelliserade äppelklyftor, messmörssås.
Till detta serveras en potatiskaka med smak av brännvinsost 184:-
Reindeer with caramelized apple slices, creamy whey cheese sauce accompanied by a potato cake seasoned with swedish
aquavit- cheese
Biffstek med lök serveras med friterad klyftpotatis och skyrand
134:-
Classic swedish beef steak served with deep fried potato slices and jus |
|
|
|
|
DESSERT /
DESERTS
|
|
Varma hjortron
med gammeldags vaniljglass och lättvispad grädde 74:-
Chilled melon soup with lime sorbet
Melonsoppa med limesorbet 64:-
Chocolate fudge cake enriched with an italian meringue cover and
passion fruit sauce
Exotisk vårrulle på plazas vis, serveras med en ananas- och vaniljconfit
64:-
Exotic spring roll plaza style enriched with a pineapple- vanilla confit
Chokladterrin med rommarinerade russin, serveras med kvällens färska bär
64:-
Chocolate terrine with rum marinated raisins and fresh berries
Baileysmuffins med valnötsmaräng och punchcréme, toppas med kanelbasilika
64:-
Bailey´s muffin enriched with walnutmeringue, punch liqeuer cream and cinnamon basil
Tre sorters ostar serveras med hemlagad fikonmarmelad samt kex
84:-
Three sorts of cheese served with home made fig marmelade and biscuits
Hemlagad tryffel 24:-
Home made
truffle
Petit four 18:-
Petits four
|
|
|
Top
|
|